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龍口粉絲含添加劑一點火就著?真相在這里

發布日期:2019-09-18 作者:www.cukerin.com 點擊:

龍口粉絲含添加劑一點火就著?真相在這里

2019年9月18日。近日,在網上流傳了一段視頻,是說一位女性消費者“手撕龍口粉絲”,說這個龍口粉絲袋裝。居然可以用打火機點著,而且越燒越旺,視頻還質疑粉絲中含有添加劑,事實究竟是否如此呢?

我們從該視頻可見,一名女子從包裝袋中拿出一捆“龍口粉絲”,然后用打火機將其點著,該粉絲馬上燒然了起來,而且越燒越旺,不時發出噼里啪啦的響聲。該女子還質疑,燃燒的粉絲中添加了對身體有害的添加劑。

視頻發出后,一度在社會上引起轟動,大家都憂心忡忡。

市民覺得不可思議。如果有可燃物在里面,燒得著不奇怪啊,但是米是不可能燒得著啊。

視頻曝光后,該“龍口粉絲”生產商馬上發布來自“中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專業委員會”的《聲明》,指出粉絲“不含有任何添加劑”,“用燃燒的辦法辨別粉絲成分及好壞是不科學的”,同時生產商也發出《承諾書》。

龍口粉絲含添加劑一點火就著?真相在這里

記者隨后來到一家大型超市,購買了三包不同牌子的“龍口粉絲”。而在這些粉絲的包裝袋上有標有生產許可證,而在它們配料上也沒有標注含有添加劑,記者準備嘗試點燃這種粉絲,看看是否能燒得著。

我們依次點燃這三包質量檢驗合格的粉絲,發現全部都能燃燒,并出現明亮的黃色火焰。粉絲在燃燒過程中出現了膨脹,繼而轉變成為一坨坨黑色的物質,期間還不斷冒出白煙以及燒糊的味道。

食品專家表示,粉絲都是以淀粉為主要原料,而淀粉類產品尤其是干的,本身就是有機物,容易燃燒,所以用燃燒法辨別粉絲是否有毒是不科學的。

中山大學公共衛生學院營養學系博士 馮翔

所有食物主要的成分,不外乎是營養素和水分,特別像粉絲這種食物,如果去掉水分,在這種條件下用火去點燃它??隙ㄊ悄茳c著的,所以以是否能點燃要鑒定是否摻雜添加劑是不科學的。

專家說,粉絲原料為綠豆或豌豆,在烹調時入水即軟、久煮不碎,但若含有明鞏等添加劑的粉條,仍會有明顯的硬度,而且色澤上會鮮艷亮白許多。

本文網址:http://www.cukerin.com/news/469.html

關鍵詞:龍口粉絲袋裝廠家,龍口粉絲袋裝批發,龍口粉絲袋裝生產廠家

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