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龍口粉絲的那些事兒

發布日期:2019-10-14 作者:www.cukerin.com 點擊:

龍口粉絲的那些事兒

2019年10月14日。龍口粉絲是龍口人飯桌上常出現的一道美食。且不說平日的拌粉絲、燉粉絲、烤粉絲和蒸粉絲等各種吃法,但是年三十中午必吃的白菜粉絲燉肉,就已經說明龍口人將粉絲的文化深深的鐫刻在骨子里。年三十的燉粉絲在他們心目中,意味著百財皆來,絲絲相連,源源不斷,是富庶幸福的象征。所以雜糧粉絲在龍口人心目里,已不是簡單的粉絲,而是一種文化,一種傳承。

正宗的龍口粉絲原材料以綠豆淀粉為主,不添加任何成分。絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼。


有名士詩云:


本草有載綠豆屬,


濟世長谷解百毒。


孫臏巧用秘調制,


始成粉絲造萬福。


萊子古國金黃縣,


承襲古法有遺株。


永樂隨舟跨汪洋,


龍口港內集商賈。


粉絲由之蔭盛名,


龍商誠信達五湖。


綿亙千載啟新程,


古方新法品牌鑄。


選料精純加工細,


盈盈若雨匠心足。


萬法烹制皆入味,


舌尖中國世界服。


說句心里話,沒點文化修養和吃貨精神,真的寫不出這么入味的詩來。龍口雜糧綠豆粉絲已經被祖祖輩輩的龍口人融進骨血里,刻在記憶里。無論世事如何,都難以改變。 黃縣成為“龍口粉絲”的發源地,主產地和集散中心?!褒埧诜劢z”由龍口港而得名,其成名至今已有300多年歷史。

龍口粉絲的那些事兒

本文網址:http://www.cukerin.com/news/472.html

關鍵詞:雜糧粉絲廠家,雜糧粉絲批發,雜糧粉絲生產廠家

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