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綠豆粉絲怎么做比較美味可口

發布日期:2020-08-15 作者:http://www.cukerin.com/ 點擊:

2020年8月15號,綠豆粉絲是中國常見的食品之一,綠豆中的直鏈淀粉多,煮時不易爛,口感滑膩。類似細面條狀,干燥后販賣,食用前先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有"絲"之名的由來。

它不僅味道獨特而且營養價值豐富,那么綠豆粉絲怎么做好吃呢?一起來看一下綠豆粉絲的做法吧!

涼拌粉絲材料:粉絲兩小把,黃瓜,油,鹽,老陳醋,李錦記涼拌汁,生抽,蒜。做法:1、粉絲用溫水泡軟;黃瓜切絲,蒜拍碎,涼拌汁,生抽陳醋和鹽倒在碗里拌勻2、鍋里放水,放少量鹽和兩滴油燒開,粉絲放進去煮一分鐘至熟3、撈起,過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以4、把晾涼的粉絲和調好的醬汁拌勻,另外把炒鍋燒熱,放油和蒜末爆香5、油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上,撒上黃瓜絲,拌勻即可小訣竅1、用來過粉絲的涼水必需是冷開水或者純凈水2、粉絲不宜久煮,否則太軟就不好吃了

肉末粉絲主料:瘦豬肉50克,粉絲75克做法:1、豬肉切末2、粉絲用熱水泡透3、蔥、姜洗凈切成末4、青蒜擇洗干凈,切成半厘米的短節5、鍋洗凈上火燒熱,放入油燒到溫熱,放入肉末炒散炒透6、放入蔥、姜炒出香味,再下入料酒、醬油、鹽、湯(或水)250毫升燒開7、放入粉絲,用中小火燒透入味8、加入少量味精和青蒜煸炒9、大火炒制2分鐘左右,待粉絲足夠入味,關小火即可。

綠豆粉絲怎么做比較美味可口


本文網址:http://www.cukerin.com/news/490.html

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